jakelina ID 247095

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 269 návštěvníků)

výborná vánočka s návodem na pletení

17. 12. 2009

5.0

1×

Potřebné ingredience

500 g polohrubé mouky
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3/4 kostičky droždí 40 g
1/2 lžičky soli
1/4 litru mléka
100 g másla nebo Hery
2 žloutky
citronová kůra z půlky citronu, rozinky,mandle

Postup přípravy

Já dělám toto těsto v pekárně, ale určitě půjde i zadělat těsto ručně, jen to bude asi chtít přidat trochu více mouky.
Do pekárny prosiju polohrubou mouku, přidám mouč, cukr,sůl, vanil. cukr,žloutky,v trochu ohřátém mléce rozmýchané kvasnice a rozpuštěné máslo. Na konec přisypu nastrouhanou citr, kůru a zapnu program těsto. Když už je těsto zamýchané přidám rozinky /můžou se namočit přes noc do rumu/ a nechám dojet program těsto.
Kdo zadělává ručně, prosije mouku do misky, přidá cukr, vanil, cukr, sůl,žloutky, mléko s kváskem, máslo, citr. kůru a zadělá těsto. Čím více těsto promýcháte tím lépe. Možná že bude těsto lepivé a bude potřeba přidat trochu mouky, ale opatrně. Nechat vykynout.
Jelikož dělám vánočky na besídku do mateřské školky, udělala jsem z uvedeného množství 2 vánočky, abych podělila více dětí. Jde z tohoto množství udělat i jedná je krásná.

Po dokončení programu vyndáme těsto a rozdělíme ho na 9 dílů. 4 větší,3 menší,2 nejmenší a nebo jako já nejdříve na půl a pak každou půlku na 9 dílů a dáme se do pletení

těsto rozdělíme na 9 dílů. 4 větší,3 menší,2 nejmenší

Ze čtyř největších vyválíme 4 válečky

upleteme spodní část vánočky bud takto

tady jsem obarvila ruličky u novin aby bylo lépe vidět jak se plete ze čtyřech pramenů

je to pořád stejné až do konce

snad je to srozumitelné

a nebo druhým způsobem, je jednoduší ale myslím, že ten první je lepší

spletené válečky dáme na plech na pečící papír a hranou ruky ho v prostředku copánkiu trochu roztáhneme do šířky aby se na něj dobře vešel copánek ze třech pruhů.

copánek ze tří položíme na copánek ze čtyř , zase hranou ruky uděláme důlek a vložíme poslední spletené dva pruhy. Na konci všechny copánky přimáčkneme k sobě.

takhle to vypadá

necháme na teplém místě 20-30 min. kynout a poté pomažeme rošlehaným vajíčkem a na dvou místech píchneme do vánočky zkrácené špejle, to proto, aby se nám copánky nesvezly ke straně. Dáme do vyhřáté trouby a při 180 stupních jsem tyto dvě vánočky pekla 35 min. Pokud pečete jen jednu bude to doba delší. Průběžně zkoušíme špejlí. Když se těsto nelepí na špejli je hotovo.

a je upečeno

necháme vychladnout, pocukrujeme a hurá do školky na besídku

čertík říká, že je dobrá....... Tak ať se povede i vám a chutná všem čertíkům

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 8. 10. 2020, 22:27

chalupnicka 23. 12. 2014, 13:58

Dělám stejné těsto :-)

a je z něj vánočka skvělá (clamp)

Jituline 23. 12. 2014, 13:03

Mne testo v pekarne nenakynulo,nevite cim to muze byt?Jinak testo krasne,nelepi se...neco jsem musela udelat spatne..rada bych dosla na to,cim..recept je paradni ,-)

chalupnicka 23. 12. 2014, 14:00

@Jituline Možná používáte droždí a vejce z ledničky,přeci jen chce aby měly ingredience pokojovou teplotu. (Y)

Jituline 23. 12. 2014, 15:22

@chalupnicka To je mozne...udelala jsem ji i nenakynutou a vypada moc dobre..uvidime,jak bude chutnat...dekuji.Preji krasne svatky (banky)

Zrušený účet 25. 12. 2014, 10:05

@Jituline Z nenakynutého těsta i přesto upečete vánočku *-)

a vypadá moc dobře ??? Nezlobte se, ale to neodpovídá zdravému rozumu ,-)

. Vy se v pečení zřejmě nevyznáte, že ? Odpovídá tomu už jen to, že ani do pekárny neumíte vložit suroviny k vykynutí - raději se s tím nikde moc nechlubte :^)

Jája 26. 12. 2013, 21:28

díky, konečně mám krásně upletenou vánočku, dle Vašeho podrobného popisu (L)

3ivana 14. 12. 2013, 12:44

Dobrý den, právě jsem dopekla vánočku podle vašeho receptu (Y)

a je perfektní :-)

pokaždé se mi vánočka svezla do boku, ale tato je krásná (L)

Moc děkuji za supr receptík a přeji vám krásné vánoce (andel)

Iva

diktat 23. 12. 2012, 18:58

ela4ground 26. 12. 2011, 9:44

Zdravím a taky moc děkuji za receptík, je to moje druhá vánočka v životě a moc se povedla. S pekárnou to jde samo :-)

Dělám z té dávky taky dvě, takže: den před štědrým dnem jsem dělala pro nás a babičku dneska dělám pro nás a mamku a ještě se chystám do třetice: pro nás :-D

a tchýni. Jo a postup pletení je supr nafocený, zvládla jsem ho, i když jsem měla horečku 8-|

takže dík a krásné (stromecek)

twins 26. 12. 2011, 1:02

Ta koukám,že receptík tu je už nějakou dobu ,-)

já ho tedy objevila až letos a moc děkuju (Y)

KONEČNĚ po cca 20 letech se mi poprvé povedla vánočka (L)

moc díky za receptík.Jelikož jsme tomu ze začátku nevěřila-říkala jsme si že to prostě nemám v rukách-tak jsme celou práci nechala na pekárně(týden před tím mi jiná cvičná váńočka vyšla opět jako beton)-ale asi tak v polovině pečení jsem málem dostal infarkt-když jsme chtěla nakouknout přes víko jak to vypadá a ona se drala ven přes sklo :-$

takovýho obra jsem v životě neviděla ,-)

právě peču upletenou pro zraněnou tchýni,tak snad mi jí zítra pochválí ^o)

krásné svátky (andel)

Thanys 21. 12. 2010, 20:33

Dobrý večer Martino, děkuji moc za skvělý recpetík na vánočku. Dnes jsem jí pekla poprvé, super postup. Ještě je teplá, ale věřím že bude mňamozní |:o)

Váš postup je perfektní, pekárna udělala těsto za mě, tak že poloviční práce!!! Už se jí nebojím (I)

Krásné vánoce Renata

jakelina 23. 12. 2010, 20:56

@Thanys děkuji, hezké vánoce (stromecek)

delkiki 5. 12. 2010, 9:32

výborný recept (clamp)

jakelina 16. 12. 2010, 10:27

@delkiki děkuji, právě se na ní opět po roce chystám.Veselé vánoce! |:o)

nekterinka 16. 11. 2010, 15:06

děkuji za recept, jistě jí zkusím! vypadá moc lákavě. (hello)

deadpool 5. 9. 2010, 21:02

SKUSÍM SI JÍ UPLÉCT SNAD SEMI POVEDE NEUMÍM TO PROSTĚ ZAPLÉCT UŽ ABY BYLIVÁNOCE (koule)

jennyska 27. 3. 2010, 17:09

Výborný recept! (Y)

Chtěla jsem se zeptat,zda se to těsto dá použít i jako mazanec? Děkuji.Jana P.

oharanda (upraveno) 15. 1. 2010, 16:25

Naprosto dokonalá (Y)

a výborná

a povedla se na (Y)

Děkuji za SUPER (clamp)

receptík Lucie http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2598548

Vasrman 10. 1. 2010, 20:41

Dobrý večer,pekla jsem poprvé vánočku a je super (Y)

,všichni si moc pochutnávají (clamp)

,děkujeme za receptík,s pozdravem Martina

1371963 7. 1. 2010, 20:11

I já se musím přidat a chválit a chválit. Sice jsem vyzkoušela až po vánocích,ale už kupovat nebudu,opravdu nemá chybu,ani jsem netušila,že je to tak jednoduchá záležitost,vždycky jsem si myslela jaká je to příšerná práce. Musím tedy říct,že za mě míchá pekárna,takže ta ušetří padesát procent práce.Ale jinak chuťově perfektní (Y)

KLASALENA 30. 12. 2009, 11:17

Ilonáček 27. 12. 2009, 22:45

iva a tři kluci 23. 12. 2009, 21:27

Dobrý večer Martinko,dnes jsem se rozhodla poprvé upéct vánočku,vyhlédla jsem si Váš recept,vše udělala jako vy a výsledek byl úžasný (Y)

vánočka je chutná,výborná a hlavně jednoduchá a popis paráda,vše jsem udělala podle Vás...super,moc děkuji a už se nebudu bát...Přeji hezké Vánoe.Iva a tři kluci (jezisek)